Choque de los Gigantes Cabernet del Nuevo Mundo

Una cata reciente enfrentó Cabernets de Napa contra Chile. ¿Quién salió primero?

© Shutterstock | Cabernet del Nuevo Mundo generalmente significa Napa, pero ¿hay un rival en la escena?

Mi parte favorita de 2023 implica una competencia intensa, con la misma importancia que las próximas finales de la Copa del Mundo. Sí, ¿quién necesita fútbol profesional cuando puedes escupir, escupir y escupir tu camino hacia la victoria?

En este caso, ensamblé varias botellas de Napa Cabernet Sauvignon contra una contraparte chilena. Representando la crème de la crème de los dos lugares, la degustación (realizada a ciegas) reveló algunas ideas fascinantes sobre las variaciones estilísticas y de calidad que definen estos bastiones del cabernet clásico.

Por supuesto, tal intento habría sido indeseable, si no imposible, hace 15 años. En aquel entonces, ¿quién hubiera dicho que el Cabernet chileno estaba a la altura de lo mejor de California? ¿O realmente abordar? Incluso el ego sudamericano más grotescamente inflado no puede negar que la incursión de Chile en los primeros lugares es (relativamente) reciente. Claramente, Napa ha tardado mucho en pulir su acto, mientras que los bebedores aún no han abandonado el cliché de “sol en una botella” sobre Chile.

Aún así, el país está recuperando el tiempo perdido. es significativo La cosecha 2019 de Casa Real fue seleccionada por el crítico Tim Atkin MW como uno de sus mejores vinos Cabernet Sauvignon de Chile, otorgándole 95 puntos. Es claramente una nación en ascenso, que produce deliciosos tintos.

Sin embargo, si su prioridad principal es el derecho a fanfarronear, mire hacia otro lado; A pesar del creciente interés de los coleccionistas, no hay Screaming Eagles o Harlan Gardens en los viñedos de Maibo (todavía). Pero aquellos que valoran más que el factor bling deberían seguir leyendo. Puede decidir cambiar de lealtad y ahorrar unos cuantos dólares en el trato.

estructura

Hay pocas cosas más aburridas que un Napa Cabernet espumoso; Solía ​​escuchar a mis parientes hablar sobre sus carreteras favoritas en Navidad. Lo que suele suceder parece un cruce entre un Sat Nav y una obra de teatro de Alan Bennett: A This, B That, en dirección a Londres por la A56. Idaho. Muchos sueños han muerto en esta encrucijada. Es el Valhalla del aburrimiento.

Sin embargo, los taninos suaves y suaves que encontré en el paladar no estaban lejos. Gracias a los largos tiempos de suspensión y una receta cuidadosamente perfeccionada de vinificación súper sofisticada, el lujoso Napa Cabernet se desliza por el paladar como una bailarina del vientre intoxicada. Es muy fácil y sin esfuerzo tomar en serio. El equivalente vitivinícola de usar un telesilla para escalar el Monte Everest. ¿Dónde está la diversión en eso?

No, el enfoque chileno es demasiado para mi gusto: los vinos sudamericanos tenían un agarre y un borde sabroso que los hacía muy satisfactorios para beber y refrescantes. O, para citar al enólogo de Sena, Francisco Baettig: “Seña no está del lado de la confianza, la concentración exagerada o la madurez muy marcada, no tiene notas dulces al final de la boca. Sin embargo, tiene mucha tensión, mucho jugo, mucho nervio. ; no refleja la fruta madura que ofrece Napa. No es denso. Es un poco más ‘nervioso’. ‘ El vino está muy equilibrado hacia la finura y la complejidad”. Mis propias papilas gustativas sugerirían que está en el clavo.

Para que conste, entiendo que muchos amantes del vino disfrutan de este estilo espumoso y aterciopelado de Cabernet. Pero si está buscando un acompañamiento elegante y amigable con la comida para la cena, busque al sur de la frontera.

Ganador: Chile

Poder y concentración

Como debes preguntar. Ni siquiera una sola botella de cabernet chileno de primera línea puede competir con la mejor concentración natural de Napa. Recuerdo mi primer sorbo de Harlan Estate 2001: exotismo voluptuoso que revela capas de frutas rojas y negras entrelazadas con chocolate, moca y vainilla. Como recién llegado al negocio del vino, fue fascinante experimentar tal hedonismo en un vaso pequeño. Si bien el atractivo de la fuerza bruta puede haberse desvanecido, al menos desde mi perspectiva, no podemos negar que la prosperidad está cosida en California.

Ganador: Napa

Potencial de inversión

Napa lo vuelve a hacer. Según un informe publicado por Liv-X en mayo: “California 50 Index ha superado a Liv-X El Fine Wine 1000 el año pasado ofreció mejores rendimientos que Burdeos e Italia”. Como se puede imaginar, gran parte de este crecimiento está siendo impulsado por las empresas de primer nivel de Napa. Y hay más buenas noticias para el Estado Dorado: California ha subido un 7,5 por ciento. Liv- ex por valor de mercado en 2021, por primera vez El número de vinos traídos y vendidos superó los 500.

“La participación de California en el mercado total (en términos de valor) ha aumentado del 0,1 por ciento al 7,9 por ciento durante la última década, lo que la convierte en la cuarta región de vinos finos más comercializada después de Burdeos, Borgoña y Champaña. La alta calidad de sus vinos, combinada con La fuerte marca y expansión de La Place de Bordeaux Distribution ha contribuido a su éxito en el mercado secundario”, dijo un portavoz de Liv-ex.

Mientras tanto, las ventas de los principales vinos de Napa en el Reino Unido están funcionando admirablemente a pesar de una fuerte inflación. “Estamos viendo una fuerte demanda de Napa Cabernet Sauvignon y variedades de Bordeaux relacionadas”, dice James Hocking, un importante importador británico de marcas súper premium. Agrega: “Está muy claro que los coleccionistas están buscando acciones de primera clase de Golden State y están felices de pagar por ellas”.

Sin embargo, algunas marcas chilenas de lujo ahora se venden en La Place, incluida Almaviva., Casa Real del Sena y Viña Santa Rita. “Esta situación, en Cena, nos ha dado una densidad que nos ayuda a obtener el reconocimiento de los negociadores: China es un rápido ascenso de América del Sur en la Liga de Mejoradores de Calidad de Wine Lister 2021”, dice Francisco Patic.

Por ahora, sin embargo, California sigue siendo la estrella brillante de las inversiones del Nuevo Mundo.

Ganador: Napa

Asequible/Disponible

Sin competencia. No. Cinta. Hay una oferta decente de Cabernet chileno; De hecho, los precios asequibles de la tierra del país junto con los gastos generales de mano de obra equivalen a consumidores mucho más felices. Puedes encontrar muchos grandes sellos como Dan Melkor Sena, menos de $200. Esto es democracia en acción: fideicomisos marítimos que hacen accesible el buen vino a simples mortales sin fondos. O tíos oligárquicos.

Tira la moneda a Napa y estás en la línea de los millonarios. ¿O un millonario? Según Will Buckland, MD, Vintage California, algunas marcas caras han visto aumentos de precios de hasta un 15 por ciento en el último año. “Creo que la mordedura de las presiones inflacionarias realmente afectará los precios en las próximas cosechas, ya que la cosecha 2020 se contamina con humo y entra en una situación muy singular en California (especialmente en Napa) durante los próximos 12 meses”. Él dice. Aquellos con los bolsillos más llenos seguirán disfrutando de Superstar Napa Cabs en todo su esplendor prístino. El resto de nosotros podemos buscar en otra parte nuestra solución de cassis y madera de cedro.

Ganador: Chile

Entonces empate, pero mi dinero está en Chile.

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