Los precios de la uva han subido, lo que se espera aumente la producción de uva chilena en un 22%

En esta entrega de la serie ‘Acronometrics in Charts’, Sarah Elias lee el estado del mercado de la uva chilena en Estados Unidos. Cada semana, la serie analiza diferentes productos hortícolas y muestra los factores del mercado que marcan la diferencia, centrándose en un aspecto o tema en particular.


Luego de una disminución constante de cuatro años en la producción debido a la incesante sequía y el clima adverso en Chile, las cosas finalmente comienzan a mejorar. Como se indica en él Informe de ganancia del USDA, La producción de uva de mesa aumentará un 22 por ciento y alcanzará las 805.000 toneladas métricas en 2021-22. La diversificación en tipos patentados hace que los rendimientos se multipliquen. Los agricultores, por otro lado, todavía están plagados de problemas como el aumento de los costos de los insumos y los altos precios de los fertilizantes.

Casi el 30% de su área de cultivo está dedicada a las uvas, con Chile estableciéndose como el principal productor de uvas de mesa en el hemisferio sur y en todo el mundo.

El clima seco proporciona condiciones favorables para la producción de frutas de alta calidad. Además, Chile está constantemente investigando nuevas y diferentes variedades de uva. Aunque el país es conocido por variedades como Red Globe, Crimson y Thompson Seatless, ha popularizado muchas variedades nuevas en el mercado global al enfocarse en alta calidad, sabor y cantidad.

«Se espera que las exportaciones de nuevas variedades alcancen los 35 millones de cajas en la temporada 2021-22, seguidas de 32 millones de cajas de variedades tradicionales y más de 17 millones de cajas de Red Globe». Dice Karen BrooksDirector General de la Asociación de Frutas Frescas de Chile.

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“Si bien todavía existen variedades tradicionales como la Red Globe, nuestras cifras muestran que su volumen de exportación sigue disminuyendo”, agrega.

Ronald Boun, presidente de ASOEX, dijo: “En esta primera estimación para la temporada de envío de uva de mesa 2021-2022, estimamos que Chile exportará 84,6 millones de cajas estandarizadas con un peso de 8,2 kg. Este pronóstico representa un aumento del 14,9 por ciento en la temporada 2019-2020 y un aumento del 29,3 por ciento en la temporada 2020-2021, que se vio afectada por lluvias de verano impredecibles».

El volumen máximo de esta temporada fue de 11.000 toneladas, un 36% más que el año anterior. Para la séptima semana, el volumen se había reducido a 3.000 toneladas. Chile suele enviar hasta fines de abril, desde mediados de febrero hasta fines de marzo con entrega máxima. Los próximos volúmenes alcanzarán su punto máximo en las próximas semanas.


(Fuente: vía USDA Market News Mediciones agrícolas. Los usuarios de Acronometrics pueden ver este gráfico con actualizaciones en vivo Aquí)

Obtener uvas de primera calidad en los mercados es la principal preocupación de Chile en este momento. Los problemas logísticos son actualmente un obstáculo para lograr estos objetivos. Una evaluación de riesgo de insectos Recientemente se lanzó el tan esperado enfoque sistemático del Servicio de Investigación de Sanidad Animal y Vegetal (ABHIS) del USDA para la importación de uvas de mesa de Chile; Este proceso tiene el potencial de diversificar el acceso al mercado de Chile al elevar la calidad.

Si bien la aprobación está actualmente pendiente, la propuesta es aprobada por los exportadores de uva de mesa chilenos que no necesitan usar chimeneas de bromuro de metilo en las frutas enviadas a los Estados Unidos «lo que resulta en una mayor calidad y un menor costo». Dice Karen Brooks.

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Los precios han estado en su punto más alto durante los últimos cinco años. El precio máximo de esta temporada fue de $ 33,33 por paquete en 5 semanas, que es un 51 por ciento más alto en comparación con la semana correspondiente de la temporada pasada.


(Fuente: vía USDA Market News Mediciones agrícolas. Los usuarios de Acronometrics pueden ver este gráfico con actualizaciones en vivo Aquí)

Los últimos dos meses han visto niveles bajos de todas las variedades, especialmente semillas blancas y semillas rojas.Continuó aumentando durante todo el período, alcanzando un máximo de $ 31,7.

Las perspectivas para el resto de la temporada dependen en gran medida de factores como el impulso regular y la oferta de oferta y demanda y el aumento de los costos de los insumos y las elevadas tarifas laborales.


(Fuente: vía USDA Market News Mediciones agrícolas. Los usuarios de Acronometrics pueden ver este gráfico con actualizaciones en vivo Aquí)

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Todos los precios de los productos nativos americanos representan el mercado al contado del punto de envío (es decir, empacadora/almacén con clima controlado, etc.). Para las frutas importadas, los precios se refieren al mercado al contado del puerto de entrada.

Puede realizar un seguimiento de los mercados diarios con acronometría, lo que ayudará a la industria a comprender la gran cantidad de datos necesarios para tomar decisiones informadas. Si la información y los gráficos de este artículo son útiles para usted, no dude en visitarnos www.agronometrics.com Puede acceder fácilmente a los mismos mapas o explorar los otros 21 elementos que estamos rastreando actualmente.

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